Agricultura Urbana per a la inclusió social, salut i el benestar

La guia definitiva per a l'Agricultura Social en ares urbanes - Converteix-te en un creador de canvi!


Sí, Barcelona és la Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible de 2021! Això significa que Barcelona promourà més de noranta projectes d'alimentació sostenible i es publicaran diferents polítiques alimentàries urbanes al llarg de l'any. Això és important ja que Barcelona també vol fer un progrés significatiu cap a l'objectiu: Generar resiliència contra els riscos globals i les desigualtats socials. De fet, la inclusió social ocupa un lloc destacat en l'agenda política de la UE en 2021. Així que a tots els sectors o indústries que vulguin tenir un impacte social positiu: És temps de brillar!


A Groots també estem buscant oportunitats per a tenir un impacte positiu en les nostres comunitats. L'agricultura urbana es promou com una pràctica sana, social i dirigida per la comunitat per als residents de la ciutat que ajuda a millorar la salut física i mental. No obstant això, és això cert i com funciona? Volíem saber si l'agricultura urbana contribueix i de quina manera a la inclusió social. En aquest post, explicarem què significa l'agricultura social en les zones urbanes, comprovarem alguns estudis acadèmics rellevants per explorar per què l'agricultura social en les àrees urbanes importa, donar exemples de projectes d'agricultura social a Barcelona on hi ha gent de classe, i assenyalarem com aquesta transformació social de l'agricultura urbana pot beneficiar la teva empresa/associació. Construïm junts una comunitat sana i resilient!




Què és l'Agricultura (Urbana) Social?


L'agricultura social pot definir-se com un procés d'integració i apoderament de grups en risc d'exclusió social, mitjançant la seva participació en activitats agrícoles. Aquestes activitats afegeixen nous significats (més enllà de la producció) a la pràctica agrícola, proporcionant una funció social específica que millora la qualitat de vida de les poblacions en risc d'exclusió. Els grups en risc d'exclusió social són, per exemple, les persones amb diversitat funcional intel·lectual o amb trastorns de salut mental. L'agricultura ofereix una oportunitat d'ocupació per a aquests grups de risc, al mateix temps que millora la salut física i mental, l'autonomia, la confiança en si mateix, la independència econòmica i les relacions interpersonals, entre altres aspectes de la vida. En general, l'Agricultura Social és un fenomen de les zones agrícoles rurals i periurbanes, encara que està començant a expandir-se en els nuclis urbans a través de projectes com els horts comunitaris i els horts socials.


A més, l'Agricultura Urbana és un enfocament cada vegada més popular per a abordar els efectes socials i sanitaris negatius de les ciutats. L'agricultura urbana o la jardineria urbana és la pràctica de conrear, processar i distribuir aliments en les zones urbanes o en els seus voltants; per exemple, les zones de les teulades s'utilitzen per a la producció de fruites, verdures o herbes aromàtiques.


I per què és important l'agricultura social en les zones urbanes?


La inclusió social ocupa un lloc destacat en l'agenda política de la UE en 2021. Per exemple, al març de 2021, la Comissió Europea va adoptar l'Estratègia per als drets de les persones amb discapacitat 2021-2030, amb la finalitat de continuar avançant per a garantir la plena participació de les persones amb discapacitat en la societat. Revisem alguns estudis acadèmics rellevants per a veure què diuen sobre l'Agricultura Urbana i la Inclusió Social!


Estudi 1: Un estudi recent de 2020 per a l'Institut Municipal de Persones amb Discapacitat de Barcelona (IMPD) va descobrir que la jardineria urbana en terrats pot utilitzar-se per a promoure la qualitat de vida de les persones amb discapacitat intel·lectual o trastorns de salut mental. La jardineria urbana en terrats es va associar amb un millor desenvolupament personal i va suggerir un major benestar físic i emocional, sentit de propòsit, inclusió social, relacions interpersonals (incloent noves perspectives sobre l'entorn urbà i els canvis en els rols socials), i la qualitat de vida en general.



Estudi 2: Un altre estudi realitzat a Catalunya va analitzar el model de negoci i l'impacte social de 105 granges socials situades a Catalunya i va calcular el "retorn social de la inversió (SROI)". El SROI mesura el valor de l'impacte social generat mitjançant "proxys" i el compara amb els costos d'aconseguir aquests beneficis. És una relació entre el valor actual net dels beneficis i el valor actual net de la inversió. Per exemple, una relació de 2:1 indica que una inversió d'1 euro aporta 2 euros de valor social. En aquest estudi es va comprovar que el rendiment social era d'una mitjana de 3 euros per cada euro invertit en les granges socials de Catalunya.


Estudi 3: A més, un estudi recent d'enguany va analitzar les dades d'una enquesta realitzada en 74 llocs d'agricultura urbana a França, Alemanya, Polònia, el Regne Unit i els Estats Units per a avaluar quantitativament les relacions entre els tipus d'agricultura urbana, les motivacions dels agricultors i jardiners i els impactes socials de l'agricultura urbana. Aquest estudi afirma que els beneficis socials de l'agricultura urbana inclouen la millora de la salut i el benestar, les oportunitats econòmiques, la cohesió social i l'educació. Per exemple, van preguntar a 155 participants: "Quin tipus d'efectes ha tingut la jardineria/agricultura en vostè?".


Els enquestats van informar dels efectes positius de l'agricultura urbana en aspectes relacionats amb la cohesió social, la salut i el benestar, les oportunitats econòmiques i l'educació. Els beneficis més forts es van registrar en l'estat d'ànim general i el benestar físic dels participants. Gairebé cap d'ells va declarar impactes negatius en cap dels sis punts. En la figura 1 es mostren les respostes sobre els efectes de la participació en l'agricultura urbana.


Fig. 1. Impactes de la participació en l'agricultura urbana. Els participants (n = 155) van respondre a la pregunta: "Quin tipus d'efectes, si n'hi ha, ha tingut la jardineria/agricultura en vostè?"



Exemples d'agricultura social de Groots i IMPD


Aquí a Groots, també busquem oportunitats per a tenir un impacte positiu en les nostres comunitats. En col·laboració amb el Institut Municipal de Persones amb Discapacitat (IMPD), de l'Ajuntament de Barcelona, hem creat horts urbans per a persones amb diversitat funcional i nens. Els usuaris participen en totes les activitats de cultiu i assumeixen cada vegada més responsabilitats gràcies a la formació de Groots. En la majoria dels nostres horts, les persones amb diversitat funcional lliuren els aliments a menjadors socials, amb el que es produeix una inversió de rols en la qual els usuaris dels horts ofereixen ajuda activament en lloc de rebre-la. A més, els horts urbans ajuden a transmetre als nens la importància de l'agricultura sostenible i l'alimentació sana. A més, gràcies als horts urbans en terrats situats en col·legis, les persones amb discapacitat i els nens, que no solen interactuar entre si, poden treballar junts en un projecte inclusiu.


A més, els joves immigrants contractats per Groots també col·laboren en aquests horts per a compartir els coneixements que han obtingut en la nostra granja d'interior. D'aquesta manera, intentem unir tot i a tots! A continuació trobarà una llista dels terrats urbans que hem establert amb el IMPD per a veure alguns exemples reals de com l'agricultura social cobra vida en les zones urbanes.


Terrat 1: Escola Francesc Macià

Un jardí vertical dissenyat per Groots en el terrat de l'escola Francesc Macià, situada en la Plaça d'Espanya. El manteniment i les activitats relacionades amb aquest hort són realitzades per alumnes de 3r de primària juntament amb persones amb discapacitat del Centre de Dia Tres Pins de la Fundació Sant Pere Claver. Els aliments produïts es destinen al menjador escolar. Troba AQUÍ un vídeo que fa una bona impressió de les activitats d'aquest hort urbà vertical en el terrat!


Terrat 2: Institut Municipal de Persones amb Discapacitat (IMPD)

Un petit hort vertical dissenyat per Groots situat en el terrat de l'edifici del IMPD al carrer de València, 344. Els participants de ENEIDA acudeixen a l'hort per a conrear verdures de fulla verda i hortalisses més grans com a tomàquets, mongetes i pebrots. Els usuaris experimenten totes les etapes de la producció vegetal, des de la plantació de la llavor fins a la collita i el lliurament dels cultius a un menjador social. Troba AQUÍ més informació sobre aquest projecte!


Terrat 3: Avinyó 15

Un hort urbà en el terrat del carrer d'Avinyó, 15, de Barcelona, totalment accessible i, per tant, utilitzat per associacions amb problemes de mobilitat. Els aliments produïts es destinen a un menjador social pròxim. Aquí es conreen sobretot verdures de fulla verda. El manteniment i les activitats relacionades amb aquest hort les duen a terme Sínia, DAU i Tallers Sant Jordi.


Terrat 4: Avinyó 7

Un hort en el terrat situat al carrer d'Avinyó, 7, Barcelona. Disposa d'una zona per a verdures de fulla verda i una altra per a verdures de gran grandària (tomàquets, pebrots, etc.). Les associacions que operen en l'hort són DAU i Tallers Sant Jordi.


Terrat 5: Espai Jove La Fontana

Un petit hort en terrassa situat a Gràcia amb una zona per a verdures de fulla verda i una altra per a verdures més grans. Aquest hort en el terrat ha estat recentment guardonat amb els Premis Vila de Gràcia 2019 a la 'Millor acció en defensa de la sostenibilitat i el medi ambient'! Actualment, les associacions Club Social Mental Gràcia del GRUP ATRA i ACIDH estan cuidant de l'hort.


Terrat 6: Palau Foronda

El nostre més recent jardí en el terrat situat en la Ronda de Sant Pau, 45! Aquest hort en el terrat té també una zona per a plantes de fulla verda i una altra per a plantes més grans. El manteniment i les activitats relacionades amb aquest jardí són dutes a terme pel Centre Comtal, CPB Septiclub i SRC.


Granja interior Groots

En la nostra granja d'interior Groots, també busquem oportunitats per a tenir un impacte positiu en les nostres comunitats. Per això apostem per la incorporació de joves immigrants a l'equip en col·laboració amb la cooperativa EDUVIC. Troba AQUÍ un vídeo amb alguns antecedents sobre la cooperativa. Esperem que l'experiència laboral que adquireixin amb nosaltres els faciliti la seva inserció social i laboral.




Com pot beneficiar la teva entitat l'agricultura Social Urbana?

Així doncs, què hi ha aquí per a tu? Troba a continuació una llista d'alguns beneficis que et poden aportar (a tu i a la teva entitat) les granges urbanes de Groots:




Promou hàbits alimentaris saludables mitjançant el cultiu d'herbes i verdures fresques.


Promou l'autocultiu i el consum de productes frescos i locals.


Promou hàbits de vida saludables relacionats amb les activitats a l'aire lliure.


Contribueix a la descarbonització de l'aire del barri.

Crea un espai verd que generarà interès i curiositat en el barri, promovent així l'educació en tecnologia i sostenibilitat.

El producte conreat en aquest hort hidropònic estalvia fins a un 90% d'aigua en comparació amb el cultiu en terra.