TRINXAT VEGÀ DE KALE

noun_Plate_2895139.png

4

noun_Egg Timer_481292.png

50 min

fresh-and-flavorful-mashed-potatoes (1).

INGREDIENTS

  • 320g de Kale Groots (4 packs)

  • 1kg de patates

  • 400g de seitan (o 4 talls cansalada de porc)

  • 4 grans d'all

  • 100g d'oli d'oliva verge extra

  • sal

  • Branques de Farigola fresc Groots.

PREPARACIÓ

  1. Pelem i trossegem les patates. Posem a bullir amb sal a gust.

  2. Quan les patates estiguin mig bullides, afegim la Kale Groots triturada. Un cop tot ben cuit, ho colem i col·loquem en una font fonda.

  3. "Trinxem" (triturem) la verdura amb una forquilla i reservem.

  4. Laminem els alls i els fregim en oli d'oliva. Reservem els alls.

  5. En aquest mateix oli, fregim el seitan esmicolat (o la cansalada trossejada).

  6. Un cop el seitan està torrat a l'gust, reservant-ne una mica per decorar, l'afegim a la font i barregem perquè els ingredients quedin ben integrats.

  7. Posem la barreja de nou a la paella i ho coem com una truita.

  8. Servir en 4 plats, decorant amb els alls laminats, el seitan fregit i unes branquetes de Farigola fresca Groots.